水果玉米即甜玉米,可生食,也可煮熟吃,剥下籽粒能做菜,其风味独特,深受人们喜爱。 水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米,与一般玉米相比,主要特点是青棒阶段皮薄、汁多,质脆而甜,可以像水果一样生吃,被形象地称之为“水果玉米”。